생명산업과학대학은 21세기 생명산업과 선진농업 발전에 필요한 유능한 전문인력 양성을 목표로 농업생산의 과학화ㆍ선진화, 첨단 농업과학기술 개발, 농업자원의 효율적 이용방안 등을 연구하고 있습니다. 또한 생명과학과 관련하여, 현대 생물학의 연구기능을 전문적으로 수행해 나갈 인재를 배출하고, 생물자원의 생산성 향상 및 환경보전과 생물산업의 발달에 기여할 전문 인력을 양성하고 있습니다.
사회과학대학은 급변하는 현대사회에 능동적으로 대응하고, 미래사회를 이끌어나갈 수 있는 유능한 전문 인력을 육성하는 데 역점을 두고 있다. 또한, 광양만권 경제자유구역 지정과 2012년 여수 해양 엑스포 개최에 따라 급증하고 있는 글로벌 비즈니스 전문 인력과 동북아시대를 이끌어갈 새로운 리더쉽을 지닌 유능한 고급인력 양성에 최선을 다하고 있다.
사범대학은 교육자로서 확고한 사명감을 가지고, 각 전공영역에 필요한 이론 및 학교 현장과 관련된 실질적인 교육 기술을 습득하여 민주사회 발전에 기여할 수 있는 유능한 중등교원을 양성하고 있습니다. 또한 잘 짜여진 교육체계로 이 지역 최고의 교원임용고사 합격률을 보이고 있으며, 그밖에도 사회의 각 분야에서 국가 교육의 초석이 되고 있습니다.